Nuggets de frango

Em casa tenho o gosto de fazer coisas saudáveis, mas se conseguir trazer a fast food de uma forma saudável para casa tanto melhor.

tanto os hambúrgueres do Mac como os nuggets de frango costumo fazer em casa.

Rende cerca de 50 unidades

Ingredientes

• 500 g peito de frango, cortado em pedaços
  
• 1 c. chá de sal
  
• 3 dente de alhos
  
• 130gr de pão de forma, (sobras de pão)
  
• 130 g queijo creme tipo Philadelphia, ou o nosso queijo feito em casa)
  
• 50 g leite
  
• 2 ovos, batidos para panar
  
• 200 g pão ralado para panar
  
• Óleo, p/ fritar

Preparação

1. Previamente eu aproveito as sobras de pão. Trituro um pouco antes de adicionar a mistura
2. Coloque no copo os dentes de alho, o sal e o frango e triture por 15seg/ velo 4/5
3. Junte o pão partido em pedaços pequenos, o queijo e o leite e misture 30s/vel 4/5
4. Monte a M-press com as formas mais largas e retangulares, caso não tenha pode "esticar" a massa e fazer moldes com uma forma de bolachas ( eu já fiz redondos e ficaram 5*)
5. Com a M-press da uma grade ajuda no formato pois ficam todos iguais e é super fácil de fazer, basta mete a massa na maquina pressionar e já vão eles saindo para o tapete depois é só cortar do tamanho que quiserem

Passe pelo ovo batido, e pelo pão ralado.

E frite em óleo até dourarem de ambos os lados, e escorra o excesso do óleo em papel absorvente.

Ou se preferir leve ao forno a 180º cerca de 15 minutos

se sobrar podem guardar num tupperware separando camadas com papel vegetal e congelar

Quando quiser é só levar ao forno mesmo congelados

Raspas de laranja

Hoje para o lanche fiz sumo de laranja e tostas mistas e lembrei me a tempo de aproveitar a casca d laranja, la lavei bem as laranjas, ainda por cima São de cá de casa, e com o descascador tirei uma casca bem fininha e deixei secar as cascas.

Depois de secas meti na bimby e triturei por 1 m e fui controlando a velocidade e espreitando a ver quando é que ficavam no ponto.

Adoro fazer estes aproveitamentos pois da a sensação que não deitamos nada fora, e como já tinha o copo sujo experimentei a bolachas Olinda mas aromatizadas com raspa de laranja e alterei o açúcar.

O resto da raspa que sobrou vai par o congelador para quando for preciso e não houver laranjas ;)

Plantações

Adoro plantações em apartamentos, sim plantar as aromáticas e coisinhas pequenas que damos utilidade no dia-a-dia. ja tive um pouco de tudo, confesso que não duram muito, as vezes esqueço me de regar e não ha planta que aguente!!

Sem grandes conhecimentos ja plantei mirtilos, framboesas, morangos, alfaces, rabanetes e deram bem da primeira vez, mas no ano seguinte nada…pesquisei e encontrei a solução, ou pelo menos vi qual era o problema, a terra! ela precisa de nutrientes, podemos comprar ou fazer o nosso próprio adubo e como fazemos isso, num vaso colocamos terra e metemos os disperdicios da cozinha, por exemplo estamos a fazer uma sopa todas as cascas dos legumes podem ir para a terra, casca de ovo e borras de café também são optimos para dar a plantar tudo o que necessita para crescer e dar fruto.

Este ano como o tempo é mais contado ainda so plantei morangos

Já estão a ficar lindos, vamos ver se crescem mais, para já só tenho este vaso a dar fruto espero que os outros não tardem muito a desenvolver 

Bananas maduras

Nas fotos que publico de fruta as bananas  aparecem sempre muito maduras mas é por um bom motivo não é simplesmente para despachar a fruta, pois quando mais madura estiver a banana mais benefícios vai ter para o nosso organismo

A banana madura tem mais benefícios entre os quais o reforço do sistema imunitário produzindo mais anti oxidantes e quanto mais manchas escuras melhor pois o amido que a banana tem transforma-se em açúcares mais simples que são mais fáceis de digerir

Bolachas de aveia

A aveia sendo um cereal sem gluten pode ser dado ao bebé desde cedo,. com a aveia podemos fazer inúmeras receitas, desde papas a panquecas e bolachas também, substituindo a farinha tradicional por aveia.

Para estes biscoitos de aveia precisamos da aveia mais fina ou então podemos triturar até obter a textura que mais gostamos

• 25g de flocos de aveia finos
• 75g de banana
• canela q.b.

A preparação é bastante simples esmaga-se a banana mistura-se a aveia e a canela e fazemos uns montinhos de massa num tabuleiro forrado com papel vegetal, levamos ao forno pré-aquecido a 160º e deixamos cozer aproximadamente 30 minutos, mas ter em atenção pois todos os fornos são diferentes e com ventoinha a cozedura é mais rápida. viramos as bolachas a meio da cozedura e deixamos arrefecer sobre a rede

Rende 4 bolachinhas para o lanche ou pequeno almoço, se quisermos mais quantidade dobramos a receita 

Bolo de laranja

Finalmente encontrei um bolo de laranja que não desilude, não fica encruado, cresce bem, é húmido mesmo sem a calda, aguenta bem ao ar. É um bolo que gosto de fazer a sexta feira para todo o fim de semana

Sabe bem como pequeno almoço, ao lanche com um chá ou simplesmente quando apetece.

Bolo de laranja

Ingredientes

• 4 ovos
• 2 chávenas e meia de açúcar
• 2 chávenas de farinha trigo com fermento
• 3 colheres e meia de chá de fermento em pó
• 2 laranjas (sumo)
• Meia laranja (casca) 

Calda de laranja

• 1 laranja sumo
• 3 colheres de sopa de açúcar

Preparação

1. No copo juntar as gemas com o açúcar e batemos até ficar uma mistura cremosa.
2. Batemos as claras em castelo
3. Juntar a farinha, o fermento, a raspa de laranja e o sumo
4. No fim misturamos as claras a mistura e envolver para dar ar a mistura
5. Podemos fazer o bolo, em qualquer forma, quadrado, de coroa, retangular 
6. Untar com manteiga e farinha, meter no forno a 180º cerca de 20 minutos.
7. Na calda: no tacho aquecer o sumo e adicionar o açúcar até se dissolver e verter sobre o bolo ainda quente.
    

Amaciador delicioso

Amaciador Concentrado Creations Lírios e Morangos - Comfort - Continente Online

Estou apaixonada por este amaciador, deste que uma amiga me trouxe roupa para a Inês, andava a tentar descobrir o aroma da roupa mas sem sucesso, experimentei alguns e aceitei com este, a roupa fica com um cheirinho a morango que dura até ser lavado e parece que mesmo quando se lava o cheiro não desaparece.

No continente está em promoção de 50% é de aproveitar sigam o link para ver e comentem a vossa opinião. basta meia tampa em cada lavagens eu utilizo só na roupa da bebé é delicioso

Puré de Maçã

Puré de maçã (4meses em diante)

Para as primeiras papas a maçã é uma optima opção

• É docinha 
• Boa de digestão 
• Normalmente o bebé aceita bem, 
• N alergénica por isso são as primeiras a dar ao bebe

Como preparar a fruta

1. Podemos fazer bastante quantidade de fruta, pois cozida não oxida e dá imenso jeito ter sempre frutinha pronta para dar ao bebe
2. Lavamos bem as maças,
3. Retirar os caroços e a casca ( se não for biológica)
4. Partimos aos bocadinhos e cozemos em pouca agua, para quem tem bimby coze 12 m/100/ 1v, depois de cozida podemos amassa-la ou tritura-la

Pacotinhos

Pacotes reutilizáveis


Estes pacotes permitem transportar, armazenar e consumir:

Leite materno, ou doses de leite em pó Papas Purés de frutas e legumes ou sopa iogurtes ou batidos granizadas ou gelatinas sementes pequenas como chia, espelta, papoila, etc

Os pacotes transparentes são isentos de agentes químicos como BPA, PVC e Phthlates.

Este modelo é de 150ml de capacidade.

Podem ser utilizados desde os 4 ou 6 meses de idade, basicamente desde o ínicio da diversificação alimentar, sendo que inicialmente devem ser usados colheres universais
Com um bocal frontal e uma abertura para enchimento e lavagem inferior.

Podem ser congelados, guardados no frigorífico.

A lavagem efetua-se manualmente (debaixo da torneira por exemplo) ou na máquina da loiça (até 60 graus no máximo).

Este tipo de pacotinhos promove o sentimento de autonomia da criança na sua própria alimentação.

Estes sacos não são térmicos

Pãezinhos de queijo e chouriço

Este fim de semana andei a bimbar bimbices para quando dá aquela vontade de comer algo mas não sei bem o quê!

Então primeiro saiu um bolo que já vou partilhar e depois queria um salgado e já a algum tempo queria fazer uns pães deliciosos, que fossem de comer e chorar por mais experimentei esta receita e claro adaptei a ao gosto cá de casa, massa de pão ficou 5*, bem amassada ficou fofinha e bastante saborosa mesmo comendo o pão sem nada

É uma massa que rende muito, fiz bastantes pãezinhos e um pão simples, ideal para um domingão

Adaptei esta receita a Bimby e utilizei fermento de padeiro que tenho sempre no congelador

Ingredientes

• 600gr de farinha de trigo
• 40gr de fermento padeiro
• 3 colheres de sopa de óleo
• 1 colher de chá de sal
• 1 chávena e meia de agua morna
• 1 colher de sopa de açúcar
• 1 gema e ervas (orégãos) 

Para rechear os pães utilizar queijo mozzarela e chourição

Preparação

1. Deite no copo o fermento e o açúcar ate até derreter o fermento
2. Acrescentamos o óleo, a água e o sal e misturamos
3. Vamos adicionando a farinha pelo bocal até formar uma massa macia batendo em velocidade espiga uns 6 minutos, deixamos descansar a massa por 20 minutos no mínimo
4. estica-se a massa com o rolo e se for preciso vamos juntando um pouco de farinha para não agarrar e cortamos a massa em dois.
5. Metade da massa amassei e fiz o pão e a outra metade estiquei parti em dois recheei com queijo e chourição e fiz dois rolos (pena não ter fotos)
6. Cortei em mini doses e pincelei com a gema e as ervas

Início atribulado

Há cerca de 1 mês resolvi por na prática uma ideia que eu ja tinha a algum tempo, criar um blog, sendo mãe a tempo inteiro achei interessante partilhar a minha experiência, o meu gosto pela cozinha, dicas e coisas úteis do dia a dia mas não está a ser nada fácil, além de nao possuir electrónica rápida demoro imenso tempo a fazer seja o que for e claro o próprio dia a dia não deixa muito tempo livre para escrever.
Ia eu já toda contente com alguma receitas publicadas e nisto apago tudo... Porquê?? Queria pôr tudo bonitinho criar menus e dentro dos menus algumas gategorias e  passa para ali e acolá e foi tudo a vida!!!

Fiquei super Desanimada, especialmente porque ainda não consegui criar essas gategorias :(

Com tanta coisa para fazer durante o dia, lava, estende, Passa, cozinha, amamenta, troca fralda, despe veste troca fralda, dá de comer entre outras coisas não há mesmo tempo para fazer um pouco daquilo que gosto, só mesmo a noite quando todos já dormem como é o caso de hoje!!

Espero conseguir actualizar o blog e manter a vossa curiosidade!!!!!